Ocorrência e diferenciação de espécies de Listeria spp. em salsichas tipo hot dog a granel e em amostras de carne moída bovina comercializadas no Distrito Federal

Title
Ocorrência e diferenciação de espécies de Listeria spp. em salsichas tipo hot dog a granel e em amostras de carne moída bovina comercializadas no Distrito Federal
Authors
Keywords
-
Journal
CIENCIA RURAL
Volume 44, Issue 1, Pages 147-152
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)
Online
2014-02-22
DOI
10.1590/s0103-84782014000100024

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