Cinética de secagem da polpa cupuaçu (Theobroma grandiflorum) pré desidratada por imersão-impregnação

Title
Cinética de secagem da polpa cupuaçu (Theobroma grandiflorum) pré desidratada por imersão-impregnação
Authors
Keywords
-
Journal
Revista Ciencia Agronomica
Volume 44, Issue 1, Pages 102-106
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)
Online
2012-10-31
DOI
10.1590/s1806-66902013000100013

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