Caracterização física e físico-química de diferentes formulações de doce de goiaba (Psidium guajava L.) da cultivar Pedro Sato

标题
Caracterização física e físico-química de diferentes formulações de doce de goiaba (Psidium guajava L.) da cultivar Pedro Sato
作者
关键词
-
出版物
Food Science and Technology
Volume 29, Issue 3, Pages 618-625
出版商
FapUNIFESP (SciELO)
发表日期
2009-11-13
DOI
10.1590/s0101-20612009000300025

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