Parâmetros de extrusão na produção de snacks de farinha de mandioca enriquecidos com caseína

标题
Parâmetros de extrusão na produção de snacks de farinha de mandioca enriquecidos com caseína
作者
关键词
-
出版物
Semina-Ciencias Agrarias
Volume 31, Issue 1, Pages 109
出版商
Universidade Estadual de Londrina
发表日期
2014-01-16
DOI
10.5433/1679-0359.2010v31n1p109

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